水戸駅から車で5分ほどのところに、入場無料で酒蔵の中を見学できる「別春館」があります。江戸時代から続く酒蔵・明利酒類が運営する観光酒蔵で、日本酒「副将軍」や「百年梅酒」で知られる蔵元です。
わたしは2022年に、ひとりで写真を撮りに行きました。薄暗い蔵の中に昔の酒造りの道具や機械が並び、カメラ好きにはたまらない場所でした。帰りには直売所でお酒も買いました。当時の写真と、2026年11月時点で確認した最新の情報を紹介します。
別春館の基本情報【2026年11月時点】
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 施設名 | 別春館(明利酒類) |
| 住所 | 茨城県水戸市元吉田町327 |
| 入場料 | 無料(予約不要) |
| 開館時間 | 9:30〜16:30 |
| 休館日 | 毎週月曜日(祝日の場合は翌日) |
| 駐車場 | 無料(30台・大型バス可) |
| アクセス | 水戸駅から車で約5分、徒歩約20分 |
| 電話 | 029-246-4811 |
情報は明利酒類の公式サイトをもとにしています。団体で行く場合は、事前に電話で連絡が必要です。
予約なし・無料で入れる観光酒蔵
別春館は、予約なしでふらっと立ち寄れます。名前は、徳川光圀の「杯の中には別の春がある」という言葉にちなんでいるそうです。

中に入ると、コンクリートの壁に囲まれた薄暗い空間に、大きな樽や桶、はしごなどがそのまま置かれています。照明が道具だけを照らしていて、昔の蔵に迷いこんだような雰囲気でした。
昭和の空気が残る機械や道具

いちばん気に入ったのが、この自動ラベラーです。瓶にラベルを貼る機械で、淡い緑色の塗装やネジ、歯車に年季が入っていて、思わず何枚も撮りました。

こちらは古いタンク。「NO67 1075 37.2.1」と手書きの数字が残っています。「37.2.1」は昭和37年2月1日のことでしょうか。こうした手書きの文字に、実際に使われていた時代の気配を感じます。

縦型濾過機(たてがたろかき)には、赤いハンドルのバルブがついていました。道具ひとつひとつに名前の札がついているので、何に使うものかがわかります。

「副将軍」の文字が入った法被と、竹のかごや木の道具。壁に並んだ長い棒は、お酒をかき混ぜるための道具のようです。
酒造りのことも学べる

「南部杜氏」の人形も飾られていました。杜氏(とうじ)は酒造りの責任者のことで、岩手の南部杜氏は日本を代表する杜氏の流派のひとつです。後ろの壁には大きく「麹」の文字がありました。

酒米の「山田錦」を、玄米・60%精白・50%精白と並べた展示もあります。お米をどれだけ削るかで日本酒の種類が変わることが、見てすぐにわかります。

明利酒類の日本酒「副将軍」の吟醸や本醸造も、手書きの札と一緒に並んでいました。
帰りに直売所でお酒を購入
見学のあとは、直売所で「百年梅酒」を買って帰りました。梅の街・水戸らしいお土産です。別春館は明利酒類の直売所も兼ねていて、ここでしか買えない限定商品もあるそうです。水戸のお土産を探しているときにも立ち寄りやすいお店です。
公式サイトによると、今は百年梅酒の熟成庫やウイスキーの熟成樽も見られるようです。わたしが行った2022年とは展示が変わっているところもあるかもしれません。少人数・予約制の体験ツアーもあります。
別春館に行くときのポイント
- 予約なし・無料で見学できる(団体は事前に電話)
- 月曜日は休館(祝日の場合は翌日)
- 駐車場は無料で30台あるので車でも行きやすい
- 館内は薄暗い場所があるので、写真を撮るならブレに注意
- お酒は20歳になってから。車で行く人は飲まないように
まとめ
別春館は、水戸駅の近くで昔の酒造りの道具や機械をじっくり見られる、無料の観光酒蔵です。
- 入場無料・予約なしで立ち寄れる
- 年季の入った機械や道具は、写真好きにもおすすめ
- 山田錦や杜氏の展示で、酒造りのことも学べる
- 帰りに直売所でお土産のお酒が買える
水戸の昭和レトロな町並みや、昔ながらの駄菓子屋さんは、こちらの記事でも紹介しています。
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秋に水戸で写真を撮りに行くなら、歴史館のいちょう並木のライトアップもおすすめです。
※この記事の構成と下書きはAI(Claude)を使って作成し、写真と体験部分は筆者によるものです。施設の情報は公式サイトで確認しています。

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